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小朋友爱吃的-----油盐葱花小花卷(
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发面:酵母温水调开的倒入面粉,用一袋牛奶和面,不用加水,就牛奶和面即可。做油酥:花生油烧开倒入盛干面粉的碗中搅拌。
面根据大小分成剂子,擀成面饼,先撒盐,抹上油酥,撒葱花。
卷起,切开。
两个一组,用筷子压下。
两端捏起,整形。
放在板上盖好,醒发。
冷水上蒸锅,开锅后15分钟左右,关火,停三分钟左右,出锅。