热狗酥卷&奶油角内(
3
/9)
揉面3×4×4开酥，具体开酥步骤见前面菜谱“咖喱牛肉角”
擀成42×21厘米的长方形，宽度21方向平均分成6条，每条宽3.5厘米
见上自绘图
头上擀一下（方便最后卷起来粘牢）表面刷蛋液
先来做热狗酥卷，将一头包住热狗，热狗稍斜，往前乱时，对准3.5的中心线，也就是说覆盖卷住一半的位置
卷好表面刷蛋液
奶油内角步骤一样，只不过是里面的热狗被替换成内角模具
上火200度下火200度烤约25分钟上色即可
热狗酥卷直接装盘，奶油内角将内角模具抽掉（粗头用抹布包着，另一手抓住前端，慢慢轻轻转动内角模具脱出）里面裱奶油，上面放一颗樱桃装饰
