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咖喱牛腩(16/17)
食材集合
胡萝卜滚刀切
土豆去皮，滚刀切
洋葱切片
大葱切丝、姜切片
八角、桂皮、香叶清水冲一下，放入材料包备用
双喜高压锅里放入油
加入葱姜小火煸香
牛腩洗净，沥去水份
牛腩倒入锅中，中大火翻炒
炒至表面变色
加入胡萝卜、土豆、洋葱，炒5分钟
加入咖喱块，炒至完全融化
加入八角、桂皮、香叶、加入开水，盖过牛腩既可
盖上高压锅盖
大火煮开后转小火，煮25分钟。这时，可以看到压力锅盖顶上的防爆限压阀会升高并转动
25分钟后，关火，自然排气后，打开高压锅盖，开小火，勾芡即可