#肉食者联盟#零失败的冰糖葫芦(
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备齐食材;
山楂用面粉水搓洗干净,用去核器去核,或者用刀拦腰切开,去核;
用竹签四个串一串;
热锅入水,入冰糖大火融化;
待糖融化后转小火慢慢熬;
直至泡沫细腻,再继续熬制;
然后待糖浆微黄,用筷子沾下,入冷水5秒,成脆糖即可撒入芝麻;
快速将山楂串入锅中滚动一圈,迅速取出放在抹橄榄油的瓷盘上;
晾凉即可;
香甜脆口,味道好极了。