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最简单的排骨冬瓜汤(2/6)
排骨洗净，冷水泡20分钟。
葱切段（忘了拍图），姜切片。
焯水，水开了下排骨。煮出血沫捞出排骨，水倒掉。
锅中接适量水，放排骨，姜片，葱段，一点点料酒，大火煮开后小火慢炖。
冬瓜去皮切片
排骨煮40到60分钟，放冬瓜片，转中火，20分钟后关火。加入适量盐，鸡精。