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红烧鳗鱼(
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鳗鱼洗干净切段~
生抽,料酒,胡椒粉把鱼腌制一下去掉腥味
葱姜蒜,辣椒,八角爆锅~
倒入腌制好的鱼段,翻炒一下
倒入适量清水,加入老抽,香叶,糖~大火烧开
大火烧开十分钟,转小火慢炖至汤汁收尽
出锅~