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炒腊肉(2/6)
腊肉用水煮过切片，根据个人喜好切相关大小。切薄一点容易入味。
备好姜，葱，蒜，花椒，青椒，小米椒。
热油加入花椒
倒入姜葱蒜小米椒翻炒一阵再加入腊肉。可以在这步放一些生抽。腊肉是咸的所以不用在放盐。生抽可以提味。
加入青椒翻炒至腊肉入味。
最后装盘。