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#肉食者联盟#酱黄瓜(10/10)
刚成根的小黄瓜约400克。
用剪刀剪去花和尾，冲洗干净控干水份。
撒上盐腌制二十四小时左右。
用清水洗一下，放阴凉通风处一天晾着。
小米辣，蒜切好，花椒备用。
把凉半干的黄瓜放入容器中，将小米辣，花椒.大蒜放入容器中。
另起锅加水煮开倒入老抽和糖，待放凉，倒入腌制的容器中，上加少许白酒，盖紧盖子，二周左右就可以吃。
成品图
成品图
配个粥怎么吃也不厌