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芹菜炒肉末(10/10)
准备主要食材。（最好用半肥瘦的五花肉剁成末，芹菜去掉叶子）
红椒、大葱和蒜分别洗净切成细丁备用。
芹菜洗净切成细丁备用。
热锅冷油，放入肉末。
中火炒至变色烹入料酒。
开大火翻炒至料酒全部蒸发且肉末开始大量出油时放入葱蒜粒爆香。
放入生抽翻炒均匀。
放入红椒粒和芹菜末。
翻炒至微微变色，放盐和糖调味。
装盘出锅即可。