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萝卜丝炒肉(4/9)
猪肉切丝，加1小勺盐，1小勺鸡精，1小勺料酒，1小勺淀粉，腌制15分钟。
白萝卜切丝。
切好姜，蒜，干辣椒。
起锅热油，下入肉丝炒熟盛出。
锅中留油，下入姜蒜，干辣椒炒出香味。
下入萝卜丝炒至变软。
再下入肉丝翻炒。
加1勺老抽，1小勺盐，1小勺鸡精，再加1小勺糖提鲜。
迅速翻炒，起锅装盘。