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#肉食者联盟#川香小煎鸡｜麻辣舒爽(1/10)
鸡肉剁成小块
加入1小勺盐抓匀，腌制5分钟
二荆条、小米辣切成小丁
大蒜切粒，姜切粗丝，干辣椒剪成小段
郫县豆瓣酱剁碎，加少许玉米油封住
起锅热油，下鸡肉煎炒至焦黄
放入大蒜、姜丝、花椒，中大火爆香
加郫县豆瓣酱，炒出红油，再加1大勺生抽、2小勺糖调味
下干辣椒、小米辣、二荆条、炒至断生
即可出锅装盘