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自制果蔬粉(1/12)
紫薯洗净，削去外皮。
切成薄片。
胡萝卜同样洗净削皮。
切成薄片。
烧一锅水，放入菠菜焯约1分钟。
用厨房纸充分吸干水份。
把处理好的食材平铺在烤架上。
放入提前预热到80度的烤箱中层，烘干水份。 根据烘烤时水份的多少和烘烤效率的不同，大概需要1个多小时。另外，烘烤时温度的控制很关键，尽量调低烘烤温度，否则容易烤糊。如果家里的烤箱温度调不到那么低，可以把烤箱门打开一条缝进行烘烤。
把烘干好的食材依次倒入料理杯中。
依次打成细粉。 按照这个量每种颜色可以做出30~50g的果蔬粉。
研磨好的果蔬粉晾凉后装入密封罐内，放在阴凉干燥处可以保存半个月左右。如果用抽真空的密封袋，可以保存更长的时间，注意防潮即可。