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腊肉香肠煲仔饭#肉食者联盟#(9/12)
大米洗净泡1小时。
锅中四周涂抹一层油。
腊肉香肠切片。
油菜焯水。
大米倒入锅中加入适量水大火煮开后转小火。
大约10分钟后米饭出现小泡泡。
摆放好腊肉腊肠，舀一勺油沿着锅边淋入。
大约10分钟后打人一颗鸡蛋，倒入调料汁。
我用的是盖饭汁。可以自己调制，用生抽、蚝油、糖。但是这个料汁口味不错值得推荐。现在我做鸡肉饭牛肉饭都用这个汁。
最后放入油菜即可。
成品图
成品图