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酥炸鸡翅(1/11)
鸡翅洗干净，两面切三个口
放蒜末，姜丝，葱白
放入1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油，1匙盐，适量黑胡椒粉
抓匀后腌制1小时左右；
1勺面粉和1勺淀粉混合均匀，鸡翅裹上一层粉
抖掉鸡翅的余粉
油温6成热，放鸡翅小火慢炸6-7分钟
捞出
油温升高，放鸡翅大火复炸一遍；
炸好的鸡翅，撒上孜然粉和辣椒粉即可。
酥脆好吃