肉馅里少加一点儿盐，顺时针搅拌，很快肉馅就出黏性了。这时候磕入一个鸡蛋！顺时针搅拌！
肉馅把鸡蛋吸收后再磕一个鸡蛋。顺时针搅拌。（这时候可以看到肉馅的状态已经润了不少哦）
分次！注意分次！加入料酒，生抽，老抽。老抽和料酒生抽的比例是1:3。顺时针搅拌，直到肉馅全部吸收了液体后再加新的哦！
分次加入一饭碗的香菇水！顺时针搅拌。依旧是吸收后再次添加。
加入盐糖鸡粉。顺时针搅拌，搅拌均匀后加香油20毫升左右，多一点儿也可以哈！肉馅休息一刻钟。
加入香菇碎和韭菜。也是少量多次的添加会比较好哦！同步可以加一点儿盐
水开加一小勺盐，下饺子咯！先是盖盖煮！沸腾后加一碗清水，然后开盖煮！沸腾后加一碗清水。再开！就熟啦！
