#肉食者联盟#培根炒茄子。(8/11)
把茄子清洗干净。
培根切条备用。
茄子切块浸泡淡盐水备用。
电热锅加热，锅内倒入植物油，放入生姜片和干辣椒爆香。
倒入培根片翻炒均匀。
再把茄子沥干水倒入锅中翻炒几下。
调配酱汁：生抽，蚝油，白砂糖，味噌，盐混合搅拌均匀。
倒入锅中翻炒几下，加入半碗清水转中小火，盖上锅盖闷煮3-5分钟左右，最后淋少许香油即可出锅。
喷香扑鼻，超下饭。
简单快手。
你学会了吗？