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胶东发面大包子(10/14)
将面粉倒入大盆中，发酵粉倒入温水中。
和成比较软的面团，放入烤箱中发酵。
趁着面团发酵的时候准备包子馅。猪肉切丁，加入葱姜末和生抽腌制15分钟。
秋芸豆洗净，切小丁。
锅里加入适量的底油，放入芸豆丁翻炒均匀，将其炒7成熟。
将芸豆放凉的时间，去整理包子皮，将发酵好的面团取出，呈现蜂窝状说明发酵的很好。
将面团使劲揉搓排气，切成大小合适的剂子，尽量多揉一会儿。
将所有的食材芸豆、酱肉和韭菜末放入大盆中。
加入花生油、一点生抽和盐搅拌均匀。
开始包包子啦。
包好的包子再次发酵半个小时。
上锅大火蒸20分钟即可。
面皮软，菜馅香。
特别好吃，来两瓣蒜，一起吃，非常香。