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萝卜丝丸子(0/10)
白萝卜洗干净削皮擦成丝，放盐淹制去水约30分钟，可以先去做其他事，没具体看时间
姜葱切沫，芹菜叶切碎，没有可以不放
挤去多余水分，再剁碎一点，加淀粉盐鸡粉食用油一勺调匀，再慢慢加入面粉，根据萝卜丝成团的情况添加
象这样可以揉成团，定型不散，不稀就可以了……
热锅坐油
油温升高插入筷子看到很多小气泡就可以下丸子了，可以用手团成丸子，也可以挤，下慢点炸，控制好火侯，挤得慢用小火快用中火，，最好等丸子定型均匀受热后才放下一个，我放快了，好多都沾成一块
炸好的丸子外焦里嫩，淀粉加入后粘性好又Q弹，当场空口吃了三分之一余下的冰箱冷藏烧菜配什么菜都搭，基本不用放其他调料就很好吃了试试
大合照
胡萝卜丝丸子加了做豆腐剩的豆渣
成品