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红烧肉~适合小孩朋友吃的一款(4/9)
五花肉洗净切块,土豆去皮切块,油豆腐块切两半,海带结洗净,葱切段姜切片备用,所有材料合拍。
五花肉冷水下锅,煮至水开,撇去浮末(可加入1小勺料酒)
五花肉盛出备用
葱姜爆锅,放入五花肉翻炒,尽量将肉炒至四面金黄,炒出多余的油脂。盛出备用。
另起锅,放入适量油,小火加冰糖,熬成浆状,放入炒好的五花肉挂糖色,然后放入红烧酱油一起翻炒,炒好加入一碗水和香叶,大火煮开。
先放入海带结,小火炖5-10分钟。
然后放入油豆腐,继续小火炖5-10分钟。
最后加入土豆块,小火炖10分钟。
香喷喷的土豆海带豆腐红烧肉出锅啦……