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鸡肉可乐饼(4/26)
准备两个土豆削皮
切成块放入锅中（切块易熟）上汽后中火蒸20分钟左右即可
乘热把土豆碾成泥
其实这里鸡肉准备的有点多了，但是我喜欢，
鸡肉剁成肉糜
没有买到白洋葱，将就一下吧
切成小粒
这里买的是冷冻的玉米，里面是配有豌豆粒的，不喜欢的可以不放哦
锅中倒入适量色拉油，可以放黄油橄榄油都行的
放入洋葱煸炒二十秒左右
放入鸡肉糜炒制变色
倒入玉米粒豌豆粒翻炒半分钟关火即可
放入适量盐（拌匀后可以尝尝，建议要偏淡一些即可，如果刚好炸出来后会觉得偏咸的，根据个人口味，淡了我们可以沾甜辣酱番茄酱吃）
适量黑胡椒粉或者黑胡椒碎都是可以的，不喜欢的可以不放，我个人很喜欢所有放了很多
拌匀之后，如果时间充裕建议放入冰箱冷藏二小时，这样制作的的时候会更方便一些，容易定型，当然不放也可以的
土豆鸡肉馅做成需要的大小喜欢的形状即可。我这里使用的土豆淀粉，玉米淀粉都是可以的
第一层裹上淀粉
第二层裹上鸡蛋液
第三层裹上面包糠
操作完成
锅中倒入宽油
大约六成热就可以放入饼，这里油温不能太高，要不下锅饼就糊掉了
炸制两面金黄（隔壁小孩儿都馋哭了）
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