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西红柿疙瘩汤(8/8)
西红柿切丁，用少量盐腌制一会；葱切粒备用
鸡蛋打散备用
锅中热油，加葱爆香，倒入腌好的西红柿丁炒软变糊 *中间可加少许水防止炒干
加入适量清水、盐、鸡粉、胡椒粉搅拌均匀煮至沸腾
这时可以制作面疙瘩。面粉中少量多次加水，一边用筷子搅拌成小块
待西红柿汤烧开后，加入面疙瘩，一边加一边搅拌，烧开
边加蛋液边搅拌，烧开后即可关火，加入香油搅匀
撒点葱花装饰，番茄疙瘩汤就完成啦~