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水晶糕(8/11)
1.首先用料理机把西米打成细粉
2.白糖和热开水倒进西米粉
3.拌成团的西米面糊
4.西米面糊和馅料各分成十二分
5.西米面团压扁
6.包进馅料
7.收好口
8.用模具压成花，垫上油纸在蒸笼
9.大火蒸25分钟
10.关火不要马上打开，闷5分钟后再打开
凉了后可以放冰箱，吃起来更爽口！