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【烤布丁】拌一拌烤一烤,简单的美味!(
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牛奶倒入奶锅加入香草精小火煮至微沸腾
关火倒入淡奶油和细砂糖搅拌至细砂糖融化
鸡蛋2个蛋黄和40g全蛋液打散
流线型缓慢倒入牛奶淡奶油液体并不断搅拌
过筛液体,滤出蛋筋得到细腻的布丁液
倒入布丁模具,用勺子撇去大气泡
模具放在深烤盘中,盘中倒入2cm左右的热水,放入预热的烤箱175度25-30分钟
烤完冷藏2小时再食用