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家庭自制山楂果酱(2/5)
山楂洗净
山楂去核，把不太好的山楂挑出来。网上有很多去核小技巧，用吸管或者笔帽捅之类的，但是我们觉得用刀更加细致，虽然慢一些。
放入锅中，加清水没过山楂即可，大火煮开放入多晶冰糖（大块的那种），单晶冰糖或白砂糖也可。糖按照喜好随意加。不要用铁锅！！不锈钢锅可以。
熬到这种状态就好了。前面图中一大盆山楂制成了大约1500ml山楂酱。
可以涂抹面包馒头，或者制成其他糕点零食啦。也可以进一步可以制作成果丹皮或者山楂糕。