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糯米蒸排骨(
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糯米淘洗干净之后,加冷水浸泡一个晚上,如果着急用,用温水浸泡4小时,早上起泡,中午可以做来吃。
排骨加清水反复冲洗干净,直到没有血水为止。
将清洗干净的排骨,沥干水分,倒入料酒,姜丝,胡椒粉,食盐一起抓匀腌两个小时,让其充分的入味。
取一块排骨,均匀的裹上一层糯米。再装入盘中。
把排骨放入高压锅,选择炖肉模式,蒸50分钟。
糯米排骨蒸好,撒上葱花,红椒点缀,香喷喷的超级好吃。