红烧肉大萝卜馅包子(
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面包机用的杯子4杯面粉,2杯水,6克酵母;
揉成光滑面团,拍一些水;也可以用面包机和面程序;
凝固后的红烧肉(这次用了一半)大约一小碗
红烧肉剁碎
大红萝卜胡萝卜擦丝,放少许盐拌匀腌制片刻,挤出水份剁碎
与剁碎的红烧肉拌匀;可以加一些葱末,不用加其他调料
面团发至2倍大的时候取出,分成小剂子包成包子或饺子,放入蒸锅大火烧开转中火,蒸15分钟左右即可;(包包子的时候手上都是面粉,过程没有人帮忙拍照,只好把包子摆到锅里才拍照)
蒸好的包子,可以包圆包子,也可以包长包子;俗话说“包子好吃不在褶上”真的很好吃