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油条烧茄子(4/7)
准备材料。
茄子切块，油条切段，大蒜拍松，葱切段。
炒锅倒油，下入葱和大蒜，加一勺红油豆瓣炒香。
下入茄子块翻炒，之后加一碗水，用盐和酱油调味。
盖上锅盖煮一会儿。
开锅后放上油条，用一点儿糖调味，稍煮一下，让油条吸汁变软，这道菜就可以出锅了。
非常下饭的吃法，直接当主食也很好。