安装App
生煎椒盐油卷(9/13)
发好的面团拍扁排气。如果是冷藏面团，能提前回温最好了。
擀成长条形的薄片，刷一层油，再撒上椒盐粉。
叠成三折，
切成宽三厘米的条。 在三厘米中间切一个口，保持两头连接，如图这样。
然后把油卷胚一头从中间的空洞中走两次，做成椒盐油卷生胚。
平底不粘锅预热后关火，刷一层油，放上油卷。
盖上锅盖，让油卷在锅中醒发几分钟。
再次点火，用小火慢慢的烙着，
油卷底部变焦后往锅中加一小碗水，
盖上锅盖接着烙。此时可以转中火。
几分钟后开锅，把锅中的水蒸干，油卷就熟了，
放上小葱碎和黑芝麻，
可以直接上桌了。