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爽口腌萝卜(
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白萝卜洗净切片,放入白糖杀水1个小时。(tips:白萝卜不需要削皮,这样会更脆。白糖的话,我的萝卜500g,加了25g左右,我觉得甜味正好。)
杀水的时候把小米椒,大蒜,姜,香菜切成末。
杀出的水,全部倒掉。然后白萝卜稍微用手挤一挤,挤出多余的水分。杀过水的萝卜里,放入切好的小米椒,蒜末姜末,香菜,生抽,醋。盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚食用!
要吃的时候夹一小碟出来,淋入几滴花椒油,开吃!哈哈哈,是不是超级简单!