加入牛奶的秘制咖喱牛肉饭(6/10)
牛肉切块,差不多1.5cm*1.5cm就可以,我用的上脑肉,肥瘦的还带点筋,如果喜欢吃纯瘦的,用牛里脊也可以
起锅冷水加牛肉、姜片、葱段煮开后放小火再煮2分钟,关火捞出牛肉备用
胡萝卜、土豆切块,大小跟牛肉吃不多就行,洋葱切丝
起锅烧油,油热加入胡萝卜、土豆炒到半熟(土豆表面透明)加入牛肉继续翻炒,加入一些耗油和两勺酱油再炒一分钟
加入热水微微没过菜就可以了,大火煮开放小
加入两块咖喱,边煮边搅以防糊锅
咖喱块融化后加入大半包纯牛奶,继续搅拌,煮一分钟后关火,盛出米饭和咖喱牛肉即可
我做饭时初儿做了个鱼头汤,喝鱼头汤吃咖喱牛肉饭,又是一个满足的周末
初儿的摆盘让我很不满意
这个是之前做的,相比鸡肉,我们都更爱牛肉