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凉拌/热拌白菜金针菇(4/5)
白菜切成丝，粗细看个人喜欢吧~
金针菇白菜洗干净，把金针菇掰成小柳的，吃起来不累，和白菜一起煮，我喜欢吃软的白菜就煮久一点了，不喜欢那么软白菜的可以先煮金针菇，最后白菜过一下水就行
调汁，我的配比是酱油三勺，醋两勺，加少许白糖，避免太咸加一点矿泉水（白开水也行），加入蒜蓉，加入辣椒，香菜
我觉得挺重要的一步，烧一些热油，倒在酱汁里，最好淋在香菜和小米辣上，会很香，再搅拌
最后加入煮好的金针菇和白菜，一起搅拌，如果想要凉拌，可以准备一盆冰水，把白菜和金针菇过冰水以后放进酱汁里搅拌，就完成了，方便快捷还好吃