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凉拌/热拌白菜金针菇(
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白菜切成丝,粗细看个人喜欢吧~
金针菇白菜洗干净,把金针菇掰成小柳的,吃起来不累,和白菜一起煮,我喜欢吃软的白菜就煮久一点了,不喜欢那么软白菜的可以先煮金针菇,最后白菜过一下水就行
调汁,我的配比是酱油三勺,醋两勺,加少许白糖,避免太咸加一点矿泉水(白开水也行),加入蒜蓉,加入辣椒,香菜
我觉得挺重要的一步,烧一些热油,倒在酱汁里,最好淋在香菜和小米辣上,会很香,再搅拌
最后加入煮好的金针菇和白菜,一起搅拌,如果想要凉拌,可以准备一盆冰水,把白菜和金针菇过冰水以后放进酱汁里搅拌,就完成了,方便快捷还好吃