地锅鱼(
6
/15)
准备好自己喜欢的蔬菜
杀好的鱼回来自己洗洗干净
放入姜片，料酒，生抽腌制鱼20分钟
干辣椒，花椒，八角，香叶，桂皮，葱段按照自己鱼的量增减
鱼腌制好，导入油下姜片过油鱼会防止鱼粘皮
过油后的鱼黄灿灿的，这种鱼多为野生，营养价值高，而且无刺，老少皆宜
油烧五成热下入大料闻到香味，下入少许甜面酱，喜欢吃辣可以加入一点清油火锅料或者郫县豆瓣酱
导入配菜翻炒会让菜更香更入味，特别是干香菇侵入汤汁超香
这放入所有菜，鱼后加了蚝油，白糖，少许醋和适量的开水咕嘟嘟20分钟
早先活好的面切成小剂子，揉成小圆球放入水中醒面
用手揉开贴在锅边盖上锅盖30分钟加入适量的盐
随后为了方便吃放到电炉子上吃越烧越入味
加上自种的小西红柿酸酸甜甜有机无污染
去年养的红茶菌越发开胃
小狗被香味诱惑，蹲守厨房
