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#洗手作羹汤#酸酸甜甜—番茄肥牛汤(3/16)
肥牛选的是上脑，也可以选肥瘦相间的，看自己喜好！食材准备好！
锅里水烧开，放入两片姜，放入肥牛焯水！
放入两勺料酒去腥！
撇去浮沫，肥牛变色，捞出备用！
葱切小段，姜蒜切小粒，也可以切成末！
番茄切成小块儿！
金针菇切去根蒂，撕条，洗干净备用！
炒锅下油，放入葱姜蒜爆香！
接着放入番茄翻炒！
加两勺酱油
加两勺番茄酱！
翻炒两下，成红色的茄汁！
加清水！我加了两碗，有点多了，一碗半就差不多！看自己的喜好和自己家碗的大小哦！
水烧开翻滚后，放入金针菇煮三分钟！
三分钟后放入肥牛煮两分钟！关火，放盐，放上香葱！
装盘！开动！