#肉食者联盟#家常红烧排骨(1/11)
排骨焯水,葱切大段,姜切厚片备用
所有香料放入香料盒或纱布包好
锅内烧底油,放入葱姜煸炒,葱稍微变色下入排骨
排骨入锅翻炒几分钟使排骨有微焦的颜色
加入盐、鸡精、胡椒
加入生抽、老抽、蚝油
加入一听啤酒,啤酒品牌不限
加入冰糖
倒入清水没过排骨即可大火烧开,再转小火炖一个小时
待排骨软烂,大火收汁
排骨软烂多汁,美味脱骨