大虾青菜粥(
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大米入碗中,可以根据食用量来调整用量;
球形生菜叶3片,小葱1棵,大虾6只;
大米淘洗两遍,入煮锅中,加适量凉水;
将煮锅盖盖子,坐在ACA电陶炉上,用双环最大8档火加热;
水煮开后,倒几滴植物油,盖子盖锅顶一半,火力转4档中火,可防止溢锅;
煮粥的时候将生菜切小拇指粗细的条;小葱切末;
大虾不去壳,从尾巴向头部方向数,第三个关节处,用牙签伸进去将虾肠挑出;
盐和白胡椒粉准备好,用量随喜好;白胡椒粉有去腥提鲜的效果;
待粥熬煮到自己满意的程度时,先将大虾入锅中煮2分钟;
再依次将盐、白胡椒粉、青菜末、小葱末入锅中,煮1分钟离火。
大虾青菜粥,又滋润又营养!