安装App
番茄猪肝粉(13/19)
准备食材：猪肝300克，番茄1个（约130克）。
猪肝切十字纹，底部不要切断，再用流水冲洗干净。
将猪肝放入葱姜水中浸泡1小时，中途多次换水。 »用葱丝、姜丝放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水了。
番茄顶部划十字，倒入开水浸泡10分钟。 »番茄开水浸泡后，能更好的去皮。
将番茄去皮去蒂，切成小块。
将切好的番茄放入果汁杯中，再倒入150毫升清水。
搅打成汁。
将浸泡好的猪肝冷水上锅，放几片姜片，大火煮12分钟，煮至猪肝变色。 »焯水要冷水入锅哦，这样才能更好地把猪肝中的血水和杂质焯出来。
捞出放入清水中清洗干净。
将清洗干净的猪肝掰成小块，去除筋膜。 »筋膜宝宝不容易消化，去除后能使猪肝粉更加细腻。
将番茄汁、猪肝倒入奶锅中，煮10分钟，至完全熟透。
将熟猪肝切碎。
电陶炉开中火，将猪肝倒入平底锅中，不断翻炒，炒至干燥的状态。
将炒后的猪肝倒入干磨杯中搅打成粉。 »没有干磨杯的妈妈也可以用辅食机搅打，不过打的时间稍微长一点。
倒入平底锅中继续翻炒5分钟，炒至水分收干为止。
冷却后倒入干磨杯中搅打细腻。 »猪肝粉如果没有彻底冷却，水汽会影响猪肝粉的保存时间。
将猪肝粉过筛。 »过筛后的猪肝粉会更加细腻。
将猪肝粉装入密封罐中保存。 »密封罐提前用沸水中煮5分钟，晾干待用。
完成啦！猪肝粉的制作方式还是比较简单的，妈妈们看做出来的样子是不是很像胡椒粉，平时放在厨房我还差点拿错呢！而且它的口感也很细腻，给宝宝吃最合适不过啦！