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巧克力泡芙塔(5/10)
冷黄油切小块；
然后所有材料一次性混合，用手将材料搓匀；
将材料从盆中倒入来放在操作台上，用折叠方式使其成团；
将面团放在一张硬塑料纸上；
黄油加入牛奶、盐和糖先小火加热倒黄油融化；
过筛的粉类倒入锅中拌匀至无明粉；
多次少量加入打散的蛋液；
将面糊装入裱花带中；在铺好油纸的烤盘上挤出一大一小两种规格的圆形，盖上虎皮；
烤箱预热180度，时间30分钟，20分钟时小泡芙先出炉。
挤入内馅儿，摆在巧克力塔上即可。