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红糖鸡蛋(1/5)
准备两个鸡蛋，放入水中将其煮熟，待其稍微晾凉后，剥掉鸡蛋外皮。我这里为了美观一下现将鸡蛋煮熟了，当然也可以自己将鸡蛋打入红糖水中煮，然后就可以省略这个步骤了。
将枸杞提前用清水浸泡一下，姜切成片状，备用。
锅中加入2大碗的清水，然后放入生姜、红枣和红糖，用小火煮10分钟左右。
放入鸡蛋和枸杞，小火再吃煮10分钟左右就可以了。在红糖水中煮过的鸡蛋也别具一番滋味，比单纯的水煮蛋好吃多了，而且吃的时候我习惯将鸡蛋黄搅碎，全部融到红糖水中再吃，比单吃蛋黄更容易下咽。
成品！