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一道鲜嫩可口的笋丝炒肉(2/5)
1、笋丝在北方现在都有这种现成的，包装好的笋丝，回家只要把里面的水倒掉，稍微冲洗一下，就可以炒着吃了。
2、热锅凉油，放入葱段翻炒均匀，炒出香味，放入肉丝，笋丝炒肉一定要放一点肥肉，让肉的多余的油都炒出出来。因为笋可以吸油，这样炒出来的笋丝才不干不柴，更好吃。
3、肉炒好，放入刚才洗过的笋丝，因为笋丝本来就是熟的，所以不用炒太久，清炒一两分钟就可以。炒的时候加少许味极鲜提一下味。
4、炒好放点鸡精，就可以出锅了。
5、装盘开吃吧，我家宝宝每次都能吃很多