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酥炸鱼柳 炸鱼柳 龙利鱼(1/5)
龙利鱼清洗后切成2cm宽的条，切的时候顺着鱼肉的纹路，否则肉容易散
切好的鱼柳中放入蚝油、白胡椒粉、五香粉、盐、糖、料酒腌制20-30分钟
准备一个鸡蛋打散，一碟干面粉，一碟边包糠
我是用牛奶锅代替炸锅，里面倒入适量油烧烫，鱼柳先沾干面粉，再在蛋液里面滚一下，最后沾面包糠，让面包糠裹满鱼柳，放入油中炸
炸的时候可以用筷子翻边，两面都炸至金黄就可以了，外脆里嫩，好好吃！最后可以根据自己的口味撒一些洋葱、葱花或者香菜