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焦糖布丁(4/10)
锅中加入凉水倒入砂糖,熬焦糖。
过程中不要搅拌也不要晃动,颜色变深就可以离火,加入热水,晃匀。
倒入容器底部。
碗中磕入鸡蛋。
鸡蛋中加入砂糖,柠檬汁搅拌均匀。
加入安佳牛奶,继续搅拌均匀。
将布丁液过筛装入容器。
烤盘内装入热水,放入烤盘,盖上锡纸。
烤箱175度度烤40分钟。取出晾凉,冷藏后口感更佳!
奶香浓郁,Q弹超嫩滑的焦糖布丁,真是太好吃了!