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素炒大头菜(爆好吃)(
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只用了半颗大头菜,实在是太大了!切成条壮备用。
葱姜蒜切好备用
还有点睛之笔的香菜!必不可少吆!切记要放!
到一点油,然后葱姜蒜爆锅。有花椒爆锅更棒,这次我没有就没放。
然后倒入大头菜,稍微翻炒一下,收缩一下,等菜稍微没有那么膨胀了呢
再倒入些许蚝油、味极鲜、一点糖、一点醋,继续翻炒。
炒到断生就可以出锅了,最后导入香菜!有的人喜欢吃烂一点的,有的喜欢生一点的,看个人喜欢。是不是很简单啊?快去尝试一下吧!