牛肉剁小块，烧一锅水，焯一下去血水

在条袋里放上上述香料，用调料袋装调料非常方便，就不用打捞没法直接吃的调料了。高压锅放入炒好的牛肉块，装好调料的调料袋，葱段，姜片，盐，少许胡椒粉。选择牛羊肉，软糯按钮。

提前4小时泡干米粉，米粉是我老妈寄给我的，不在四川的朋友可以在网上买，四川绵阳干米粉口感很好，不像米线不好嚼，非常绵软，老人孩子都可以吃，不会对胃有负担，好消化，粉细容易入味。

烧一锅水，水开后放入泡软的米粉，十秒钟捞出，放入碗里，浇汤，放入香菜。肉汤吃不完放在小汤锅里，泡好吃不完的米粉放保鲜盒里，吃的时候只需要烧一锅水，把小汤锅热一下，米粉在开水锅里烫烫，五分钟搞定一顿饭