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芹菜叶鸡蛋早餐饼(4/14)
准备食材:芹菜叶一盘，鸡蛋两个，小葱两棵，面粉30克左右，盐2克，
先把芹菜叶开水焯一下，锅里烧开水后直接放入，
芹菜叶子翻动几下烫软
焯水2分钟即可，捞出后清水冲洗两遍，去热，在紧握成菜团，挤出多余水分，
在把芹菜叶子切细碎点，
小葱切成葱花备用。
把芹菜叶碎，葱花放入小盆中，加入面粉，打入鸡蛋，加少许的盐，
可以加小半碗的清水，然后搅拌均匀成糊，
热锅倒入少许的植物油,我用的这个卡特马克的麦饭石炒锅特别赞，采用意大利建筑八角设计，锅深容量大，而且一点都不粘锅，烙饼最好用了。
把菜叶糊糊用勺子舀到锅里，摊成小圆饼
烙至两面金黄即可，大约5-8分钟左右
最后出锅即可，闻着就很清香，芹菜叶早餐饼就可以吃了。，
这样做是不是很简单，剩余的芹菜叶以后别扔了，这样做成小饼可香了！
加点胡萝卜丝会更好吃，搭配豆浆，热粥做早餐是营养美味哦！