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猫咪可爱小餐包(19/20)
准备食材
把高筋面粉、砂糖、蜂蜜、酵母、鸡蛋、清水放入面包机缸中，开启和面程序15分钟。
加入安佳无盐黄油和盐，继续开启和面程序20分钟。安佳无盐黄油选用新西兰进口乳脂制作，质地细腻，自然醇正的奶香味。安佳乳制品是中国烘焙料理大赛唯一指定使用的乳制品。
揉至面团扩展阶段
把面团取出整理一下。
均匀分成8等份揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。可以做7只小猫咪，要把其中一份分出4个3克的小面团制作猫咪耳朵，分出4个5克的小面团制作猫咪尾巴。
把面团擀成牛舌装，放入红豆馅后对折，捏紧边缘。
取3克小面团擀成牛舌装，从中间切开。
分别粘在主面团两边，如图所示。
取5克的小面团搓长水滴状。
分别粘在主面团右侧，如图所示。依次做好即可。
放入烤箱，40度发酵1小时左右，烤箱中放一碗水保持湿度。
面团发酵至原来的2倍大左右，手指轻按面团慢慢回弹即可。在面团上筛一层奶粉。
放入烤箱，上下火160度，约烤15分钟左右。
把巧克力切碎放入裱花袋加入安佳无盐黄油融化。
在面包上画出喜欢的图案表情即可。
成品图
喵呜~
成品图
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