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圆粿(11/24)
米饭提前煮好
煮米饭时就可以把干蘑菇先用温开水泡开
蘑菇泡开后清洗两三遍，挤干水分，切成小条状
豆干条切碎
芹菜去叶留枝，切碎
花生米用水清洗2遍
倒入烤盘中
送入烤箱不用预热，120度烤15分钟，把花生米的表皮烤干就行
把烤干的花生米装入保鲜袋中用擀面杖敲碎
锅中倒入少许的玉米油，加热后下蘑菇条爆炒出香味
加入豆干碎
花生米碎，翻炒均匀后下点盐调味
关小火，加入芹菜碎炒均
最后再加入米饭炒均匀即可 炒好后，盛入盘子中晾凉，待用
食用色素先用一点水化开，河粉和木薯粉全部放入盆子里，加入少许的食用色素，再一点点的加入温开水用手揉开
直至揉成团
取适量的面团，用擀面杖擀成中间厚，四周薄的圆形
加入香米饭
包起来，捏紧收口
放入模具中，印出模型即可
印好后的粿
依次做好后，放入蒸笼里，大火烧开水，蒸10一15分钟即可
模具的形状
成品图