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葱油拌面(9/15)
准备所需食材。
葱洗净，葱白葱绿分别切断，洋葱切丝备用。
起锅倒入食用油和猪油，开小火先将葱绿放入锅内炸5分钟。
将葱绿炸至表面金黄捞起。
接着放入葱白和洋葱，小火炸5分钟炸至金黄色关火。
生抽和李锦记红烧秘制汁按比例调好。
然后将酱汁倒入熬好的葱油里。
接着再加入30克白糖拌匀。
这样拌面的葱油就做好了，冷却后倒入干净干燥的玻璃容器里，一次可以多做能做好几次拌面。做好的葱油放置一个晚上再使用，可以使酱汁与香葱完美的融合在一起。这样做出来的拌面葱香酱香十足。
接下来煮面，锅里加入清水，水开后放入100 克的挂面调入1茶匙盐煮数分钟。100克的挂面差不多是两人份的，可以根据家里人数酌量增加。
将煮好的面捞起。
接着摇2-3勺制作好的葱油在上面拌匀，可以搭配煎好的荷包蛋，或者撒一些熟芝麻增加口感。
当～当～当，一份酱香十足的葱油拌面就做好了。
赶紧动手试试吧！
好吃到爆的葱油拌面！