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家庭自制辣椒油(4/5)
不放油炒熟炒香辣椒，花生，芝麻，用搅拌机打碎辣椒，花生。准备好干净香菜，小葱，姜片，蒜瓣，八角，香叶，桂皮，花椒。
烧油，炸出香料中的香味，炸干之后捞出扔掉。
花生碎，芝麻，辣椒碎搅拌均匀。
一勺一勺的加热油，并搅拌，使辣椒芝麻花生受热均匀，防止油温过高，辣椒有糊味。
辣椒装瓶，方便送人，或储藏。