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蓝色妖姬馒头(3/8)
先准备120克开水把蝶豆花泡上
等蝶豆花水凉的时候，可以先准备白色面团 把所有材料混合，揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵
过滤出100克蝶豆花水，加其他材料，同样揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜进行第一次发酵
将第一次发酵好的面团排气，并揉成光滑的面团，加入一些干粉。两种颜色的面团用同样的方法
把两种面团分别分成30个小剂子，并擀圆，这步我分好后用压面机压的，形状各异
平铺好面饼，中间压一下，卷起，卷好后切成两份
依次做完所有面团，蒸箱110度蒸20-30分钟，蒸好稍微闷一会，就可以了
出锅就可以开吃了